Hijaz (selon les langues et les transcriptions, aussi noté Hidjaz, Hicaz, Hejaz...) est un degré, un tétracorde et un mode des systèmes maqâmiques de musiques orientales. Le nom renvoie à la région montagneuse de l'ouest de la péninsule arabique. Le tétracorde Hijaz, facilement identifiable à l’oreille, est le cliché, la couleur reconnaissable entre mille des musiques orientales. Si on le décrit de façon tempérée, c’est la suite d'intervalles : un demi ton - un ton et demi - un demi ton. Dans les Balkans, il est une “clef” pour moduler et c’est pour cette raison que les modes comportant le tétracorde Hijaz sont privilégiés dans les Balkans.